Dinh dưỡng trong bệnh lý tim mạch

Xơ vữa mạch máu: là sự tích tự mỡ, cholesterol trong thành mạch máu gây hẹp lòng mạch, xơ cứng mạch máu, giảm, tắc nghẽn lưu thông máu, gây tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, nhồi máu cơ tim.

Yếu tố nguy cơ

Trong gia đình bạn, nếu có người bị mắc bệnh tim, cao huyết áp, đái tháo đường, mỡ máu cao, thì bạn  sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn người khác.   Lối sống tĩnh tại, ít vận động, béo phì, hút thuốc lá, uống rượu, bia nhiều cũng làm bạn tăng nguy cơ mắc bệnh.

Lời khuyên về dinh dưỡng cho người bệnh tim mạch.

Với người có bệnh lý về tim mạch, nên giữ cân nặng ổn định, tránh béo phì, béo bụng, ăn vừa đủ lượng thức ăn trong ngày, không ăn quá thừa năng lượng.

Nên dùng dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu ô liu thay cho mỡ động vật, không dùng phủ tạng động vật như gan, tim, bầu dục,… Hạn chế và tránh thức ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ, tốt nhất thay bằng các món luộc hay hấp.

Nên xem cá là thực phẩm hàng đầu,  và khi dùng thịt gia cầm nhớ bỏ da,  lượng thịt đỏ như thịt bò, heo, cừu cần giảm bớt.

Ăn nhiều đậu nành và các loại ngũ cốc nguyên vỏ, ăn nhiều rau, củ, quả tươi. Chọn rau quả chứa nhiều kali như hoa quả khô, chuối,…
Nên uống sữa ít kem, sữa chua không đường.
Hạn chế ăn, uống thực phẩm chứa nhiều đường: chè, bánh ngọt, nước ngọt.

Tránh xa rượu, bia.

Trà xanh tốt cho tim mạch, nhưng với liều lượng vừa phải.

Kiểm soát lượng muối

Nên:

Ăn dưới 2- 3g muối/ngày ( tùy theo bệnh trạng mà bác sĩ sẽ có chỉ định mức phù hợp )

Hạn chế  thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh.

Rửa bớt muối trong thực phẩm chế biến sẵn như các loại khô, dưa muối.

Bỏ thói quen chấm muối khi ăn trái cây

Vận động, tập thể dục hàng ngày:

Bạn nên tập thể dục như đi bộ,  đi xe đạp, thể dục dưỡng sinh... Và tốt nhất, nên có sự tham vấn của bác sĩ để chọn loại hình và cường độ  thích hợp.

Khi tập nên chú ý

Khởi động làm ấm cơ thể trước khi tập.
Khi tập nếu thấy đau ngực, khó thở, chóng mặt nên ngưng ngay và hỏi ý kiến của bác sĩ điều trị.
Sau khi tập xong nên có giai đoạn thư giãn, giúp nhịp tim và huyết áp trở về  bình thường trước khi làm việc khác.

“Năng vận động, tinh thần lạc quan cùng với  chế độ ăn uống hợp lý, khoa học sẽ là một trong những biện pháp điều trị hữu hiệu bệnh tăng huyết áp và xơ vữa động mạch nói riêng và tim mạch nói chung”.